食品生物技术专业简介

编辑:  时间:2017.08.28  点击次数:

食品生物技术专业该专业为安徽省特色专业,国家骨干院校和省级示范院校重点建设专业,主要培养能在酿酒、食品和医药企事业单位从事从事生产、检验和管理等工作岗位的高技能人才。

微生物技术及应用专业师资队伍整体水平较高,2013年被评为“省级优秀教学团队”。现有专任教师13人,高级职称的9人;具有博士、硕士学位的有10人;全国行业职业教学指导委员会委员2名,省级专业带头人1名,高级技师5人,国家技能鉴定高级考评员6名。来自行业企业客座教授、兼职教师有22人,包括安徽金种子酒业公司杨红文,安徽古井贡酒股份公司技术质量总监李安军,国家白酒评委、安徽双轮酿酒有限公司王化斌等多名行业企业专家。

校内建有白酒、啤酒、制药、食品检测等15个专业实验实训室。校外实习实训基地包括安徽华润雪花酿酒公司、古井贡酿酒股份有限公司、华源制药有限公司、浙江一鸣乳业等30多家大型企业,为学生的实习、实践及就业提供了优质保证。

学生赴古井集团实习

学生在金种子酿酒公司实习

学生在校实训室学习


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